我公司生产的大别山黑土猪腊肉是来自大别山泉水、野草、粗杂饲料、农家散放土养的土种黑猪,百年传统乡土工艺制作,腊肉在最佳期内制作而成,称为大别山一绝。气香质鲜、味道纯正、肥瘦兼有,内含脂肪少,可烹制二十多道菜肴。含有丰富人体必需的蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素等,能补肾滋阴、润燥美肤。 如果腊肉较咸可先煮沸15分钟后捞取,再与其它配菜烹制。次年三至四月后不需晾晒,可存放于冰箱内,同样保持腊肉鲜味。
